Kilchoman, la ferme distillerie familiale indépendante incontournable de l’île d’Islay dévoile sa nouvelle édition limitée, le Pedro Ximenez Sherry Cask Matured, première référence vieillie intégralement en ex-fûts de Pedro Ximenez de la Bodega José Y Miguel Martin.
Cet automne, la distillerie historique lance une nouvelle expression, un rhum brun : Two Indies Dark Rum aux saveurs denses, riches et épicées, rappelant les couleurs de l’inde.
Ces deux single malts uniques sont élaborés à partir d’orge et de tourbe 100% irlandaises, marquant un retour à une tradition séculaire du pays tant en matière de technique de production que de choix de matières premières.
Bottl. publie Finder, une plateforme d’information sur les caves de France afin d’aider les acteurs des vins et spiritueux à mieux connaître ce secteur, à mieux l’apprécier et à mieux l’adresser.
La Maison de cognac LOUIS XIII, emblème de l’artisanat et de l’excellence française, a offert à Sa Majesté le Roi Charles III une carafe spécialement gravée à l’occasion de Sa visite d’État en France qui s’est tenue du mercredi 20 septembre au vendredi 22 septembre 2023.
Fruit d’une collaboration entre Emma Walker, master blender de la distillerie, et le célèbre chef nippon Kei Kobayashi, ce liquide inédit capture le goût insaisissable et énigmatique de l’umami, autrement appelé "cinquième goût".
