La Distillerie de Soligny lance "Village", un nouveau single malt français aux accents briochés et vanillés
La Distillerie de Soligny a dévoilé Village, le second single malt de sa gamme permanente, un whisky élaboré à partir de l'orge de sa ferme et vieilli exclusivement en fûts ex-whiskies de Soligny.
AVEC « VILLAGE », LA DISTILLERIE DE SOLIGNY ENRICHIT SA GAMME PERMANENTE DE SINGLE MALTS
En ce début d'année 2026, Véronique et Vincent continuent de partager un calme simple avec leur communauté. Ainsi, Village, nouvelle addition à leur gamme permanente, s'adresse naturellement au plus grand nombre, par son caractère accessible et frais, dans la lignée des productions initiales de la ferme distillerie de Soligny.
VILLAGE : UNE PAUSE INSPIRANTE AUX SOURCES DE LA SIMPLICITÉ DES CAMPAGNES FRANÇAISES
Aux confins de la Champagne, à Soligny-les-Etangs, il fait toujours bon se poser, pour respirer l'air vivifiant et apprécier les produits du terroir local. C'est sur ces terres que Véronique et Vincent Godier ont vu dans les champs d'orge alentours tout le potentiel d'une ferme-distillerie. Depuis, les single malts français sortent de leurs fûts avec une régularité et une précision d'agronomes. Dernier whisky mis en bouteille, Village – dont le nom fait à la fois référence à un style et un mode de vie, le Campagne Spirit, devient le second whisky de la gamme permanente de la Distillerie de Soligny.
A l'image de leur campagne, Véronique et Vincent ont élevé Village comme ils suivent leurs cultures, avec frugalité et précision. Le brassin de malt d'orge de leur ferme est fermenté sans filtration, avant d'être distillé lentement dans un alambic Istill, peu consommateur d'eau et d'électricité. Puis vient le temps de la maturation en fûts. Village ne provient que de fûts ex-whiskies de Soligny. Une source unique et fine, qui rapproche Village de ce qu'aurait pu être un French (l'équivalent du Scotch) si la nature n'avait pas doté les régions champenoises et bourguignonnes d'autres atouts gastronomiques et viticoles… Village combine les arômes de malt, et de pâtisserie, signature de Soligny, à la qualité des fûts de chêne français sélectionnés par la distillerie.
A servir pur, puis allongé d'un trait d'eau fraîche ou glacée, ou bien cocktail, highball, old fashioned, irish whisky...
Prix de vente conseillé : 42,00 €
Disponible sur le site www.solignywhisky.fr et chez les cavistes
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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