Le fil d'actualités de la filière des spiritueux.
C’était à Londres ce mardi 7 décembre, la cérémonie des World’s 50 Best Bars 2021 a révélé son palmarès. Une fois de plus, le Connaught Bar (Londres) se place en pôle position, suivi par Tayēr + Elementary (Londres aussi) et Paradiso (Barcelone). Côté Français, un seul et unique représentant...
Le barista / Youtubeur James Hoffmann (auteur du World Atlas of Coffee [https://amzn.to/3DBgRjj]* notamment) est d’humeur aventureuse dans sa dernière vidéo ! Il y déballe et goûte probablement l’une des plus belles bizarreries de l’année : un fromage Aldi au goût d’Espresso Martini (oui, le cocktail...
Bacardi a sorti son nouveau rapport sur les tendances à venir dans l’univers de la mixologie en 2022 [https://www.bacardilimited.com/media/news-archive/local-loyal-spice-seeking-mindful-mixologists-these-are-the-spirits-consumers-of-2022-according-to-the-annual-bacardi-cocktail-trends-report/] . Parmi celles-ci : la premiumisation toujours, de la mixologie à domicile, des achats de spiritueux en ligne, une envie de produits favorables au développement durable,...
En attendant la liste des 50 meilleurs bars de 2021, dévoilée ce mardi 7 décembre à Londres, voici déjà la liste de tous ceux positionnés entre la 51e et la 100e place. Côté Français, on notera 3 bars parisiens : Danico (69e), The Cambridge Public House (92e) et Fréquence (96e)....
La 69e édition du concours Les Talents de l’Armagnac [https://www.les-talents-armagnac.fr/] organisée par le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac (BNIA) se tenait les 26 et 27 novembre dernier. Elle a réunit 70 dégustateurs et mis en compétition plus de 200 échantillons de 62 maisons armagnacaises. Ce...
La distillerie Straw Bale vient de sortir un Single Cask [https://www.instagram.com/p/CW5wUIQMsuv/] (un Pedro Ximenez) de Pure Malt (230 bouteilles, déjà quasi-introuvable), ainsi qu’un « Xmas Gin » en mode Old Tom. Pour ce dernier, Gilles Victors a littéralement mis Noël en bouteille, avec un travail autour...
