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Le fil d'actualités de la filière des spiritueux.

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Distillerie d'Isle de France Gin d'Automne 2021

Distillerie d’Isle de France a dévoilé son Gin d’Automne 2021. Inspiré de la recette du carrot cake, il propose le mariage entre une fermentation de carottes et des agrumes, noisettes et fèves de tonka. Source [https://www.instagram.com/p/CVQDkArsEH-/]...

Kavalan Triple Sherry Cask

Kavalan sort un Triple Sherry Cask, un assemblage de plusieurs whiskies vieillis en fûts de Pedro Ximenez, Oloroso et Moscatel. Il sera disponible y compris en France. Source [https://www.newswire.ca/fr/news-releases/kavalan-lance-le-triple-sherry-cask--868262932.html]...

Version Française : 6 Armagnacs Single Casks

Version Française (La Maison du Whisky) enrichit sa gamme d’une nouvelle catégorie avec le lancement de 6 nouveaux single casks d’armagnacs millésimés. Dans le détail : Domaine de Saoubis, Veuve Goudoulin, Château de Ravignan, Maison Fontan, Domaine de Poutëou et Château de la Béroje. Source [https://www.whiskymag.fr/...

Milk & Honey Apex Dead Sea

Milk & Honey (Israel) sort son 8e whisky : Apex Dead Sea (56,2% vol.). Particularité : sa maturation (3 ans) s’est faite à l’endroit le plus bas du monde, à -423m sous le niveau de la mer et par des températures pouvant atteindre les 50°C. Source [http://www....

Johnnie Walker High Rye Blended Scotch Whisky

Johnnie Walker lance aux US un nouveau High Rye Blended Scotch Whisky dont la recette est riche en seigle (ie. 60% du mashbill). Source [https://thewhiskeywash.com/whiskey-styles/scotch-whiskey/johnnie-walker-introduces-a-high-rye-blended-scotch/]...

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