15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Parce qu’il faut plus d’un billet pour vous conter ma première fois à Tales of the Cocktail, voici la suite et fin de ces premières aventures à la Nouvelle Orléans ! Après les séminaires, les tasting rooms et autres soirées épiques (si vous avez manqué la première partie, c’...
On vous en parlait hier, les spiritueux français ont désormais leur salon dédié : France Quintessence [https://distilnews.fr/france-quintessence-le-salon-des-spiritueux-de-france/] (les 6 et 7 septembre prochains). Aussi, l’occasion était trop belle pour ne pas en profiter pour vous parler d’un de nos grands amours, le rye whiskey, et plus...
A force de chanter les louanges des spiritueux étrangers (Scotch, Bourbon, etc.), on en oublierait presque que la France dispose d’un savoir-faire remarquable en matière de liqueurs et spiritueux, lequel semble paradoxalement plus justement reconnu au delà de nos frontières. Aussi, France Quintessence, tout premier salon dédié aux...
Mi-juillet, j’ai eu l’immense plaisir de me rendre à mon tout premier Tales of the Cocktail, cet évènement qui réunit à la Nouvelle Orléans, chaque année depuis 2003, tout le gratin de notre chère industrie alcoolière (bartenders, brand ambassadors, marques, producteurs, journalistes spécialisés, et autres amateurs de boissons...
Adam Rogers, auteur du livre Proof: the Science of Booze [http://www.amazon.fr/Proof-Science-Booze-Adam-Rogers/dp/0547897960/?tag=dstlzn-21] , lance avec Wired une série de vidéos sur l’alcool et les cocktails : Booze Science [http://www.wired.com/2015/07/welcome-booze-science-drunkest-video-series-ever/] . Le premier épisode disponible se penche sur un élément...
On vous présentait récemment 3 recettes [/jagermeister-cocktails-par-sean-kenyon-et-andy-seymour/] à base de Jägermeister [https://amzn.to/2XyMuG8] conçue par Sean Kenyon et Andy Seymour. Et si des fois il vous en fallait davantage pour réaliser combien cette liqueur peut aussi s’apprécier en cocktail, en voici deux nouvelles ! Cette fois-ci, c’est...
