15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Après quelques quinze années d’études et de travaux, l’hôtel Melià Paris La Défense, dont le bâtiment a été dessiné par l’architecte radical Claude Vasconi, a enfin pu voir le jour. Aussi, comme tout bon hotel qui se respecte, celui-ci ne pouvait...
Fraîchement élu International Bartender of the Year [/tales-of-the-cocktail-spirited-awards-2015-les-resultats-totc2015/] lors du dernier Tales of the Cocktail [https://distilnews.fr/tales-of-the-cocktail-toute-premiere-fois-12/], Ryan Chetiyawardana a accueilli au White Lyan (Londres) le célèbre chef cuisiner Jamie Oliver. La...
Parce qu’il faut plus d’un billet pour vous conter ma première fois à Tales of the Cocktail, voici la suite et fin de ces premières aventures à la Nouvelle Orléans ! Après les séminaires, les tasting rooms et autres soirées épiques (si vous avez manqué la première partie, c’...
On vous en parlait hier, les spiritueux français ont désormais leur salon dédié : France Quintessence [https://distilnews.fr/france-quintessence-le-salon-des-spiritueux-de-france/] (les 6 et 7 septembre prochains). Aussi, l’occasion était trop belle pour ne pas en profiter pour vous parler d’un de nos...
A force de chanter les louanges des spiritueux étrangers (Scotch, Bourbon, etc.), on en oublierait presque que la France dispose d’un savoir-faire remarquable en matière de liqueurs et spiritueux, lequel semble paradoxalement plus justement reconnu au delà de nos frontières. Aussi, France Quintessence, tout premier salon dédié...
Mi-juillet, j’ai eu l’immense plaisir de me rendre à mon tout premier Tales of the Cocktail, cet évènement qui réunit à la Nouvelle Orléans, chaque année depuis 2003, tout le gratin de notre chère industrie alcoolière (bartenders, brand ambassadors, marques, producteurs, journalistes spécialisés, et autres amateurs de...
