Glen Garioch & Auchentoshan ont annoncé le lancement en ce mois d’octobre de deux whiskies vieillis en fûts de vin français ! La première a ainsi fait le choix d’un vieillissement intégral tandis que la seconde propose une version affinée… pendant 17 ans ! Le résultat : le single malt Glen Garioch 1998 Wine Matured et le Auchentoshan 1988 Wine Cask Finish qui a passé 8 ans en fûts de bourbon avant de séjourner pendant 17 années dans d’anciens fûts de vins de Bordeaux. Les fûts de vins français ainsi utilisés ont sculpté la palette aromatique des deux versions en les ornant de belles notes gourmandes qui ne pouvaient qu’aiguiser notre curiosité (et la votre sans doute)… A tester donc !
AUCHENTOSHAN 1988 Wine Cask Finish ; Single Malt, Écosse / Highlands 48%, 70cl
- Style : Riche et épicé
- Nez : Prune, chocolat et fine note de cannelle
Gingembre et tabac séché - Bouche : Souple et ronde. Chêne épicé et écorce
d’orange brûlée - Finale : Riche. Cerises mûres et légère minéralité
Prix de vente conseillé : 359€
GLEN GARIOCH 1998 Wine Matured ; Single Malt, Écosse / Highlands 47.6%, 70cl
- Style : Robuste et fruité
- Nez : Fruits d’automne. Notes de chêne et de malt
- Bouche : Riche et épicée. Myrtilles sauvages, noix de
muscade et miel de bruyère - Finale : Onctueuse. Gingembre et chocolat
Prix de vente conseillé : 132€
