Alambic charentais, armagnacais, Coffey still, pot still, colonnes, … Ces types d’alambics relativement spécialisés ont souvent une place de choix dans le story-telling des marques de spiritueux. Or il en est un type qu’on voit de plus en plus, particulièrement dans le mouvement des crafts distilleries, mais dont...
Ups and downs : Rye, Vermouth, Hard Seltzers, … World Gin Day, Negroni Week, Old Fashioned Week, … et désormais : Vermouth Day [https://drinksint.com/news/fullstory.php/aid/9281/Vermouth_Day_launched_to_champion_the_category.html] ! Cette première journée dédiée à la promotion de la catégorie aura lieu le 21 mars...
Si le whisky nippon [https://distilnews.fr/whiskies-hatozaki-blended-et-pure-malt/] connaît un succès indiscutable auprès de ceux qui veulent ouvrir leurs horizons au-delà de l’Ecosse, l’Irlande ou les USA, il est un autre spiritueux japonais qui commence à se faire une place dans le...
S’il est de belles choses à retenir de ce deuxième confinement (malgré tout), c’est le lancement d’une jolie série de mini-reportages sur YouTube sous la houlette du bartender Emeric Tiercelin (aka Mixologist in the Soul [https://www.instagram.com/mixologist_in_the_soul/]) et de Maxime...
Avides de whisky japonais artisanaux et « small batch » ? Envie de sortir des sentiers battus ? Le tout sans vider le PEL ? La distillerie Kaikyo (Akashi, Hyogo, Japon) a lancé deux whiskies sous le nom Hatozaki, en hommage au phare du même nom, emblème de la marque. Hatozaki Blend (70cl, 40% vol....
Trends & Innovations Que nous prépare le gin dans les mois à venir ? Imbibe a exploré le sujet et nous donne quelques pistes [https://imbibe.com/news/the-great-gin-experiment-what-could-the-categorys-next-invention-look-like/] : des bases alcools plus originales (ie. distillées à partir de lait...
