Rhum Clément dévoile sa nouvelle "Cask Finish Collection"

RHUM CLÉMENT BOUSCULE LES CODES DU VIEILLISSEMENT AVEC SA NOUVELLE "CASK FINISH COLLECTION"

Martinique, France, Mai 2025 - La maison RHUM CLÉMENT dévoile la Cask Finish Collection, une nouvelle série de rhums vieux agricoles, vieillis à l'Habitation Clément puis affinés dans des fûts de grands crus et spiritueux du monde entier. Imaginée pour les amateurs de spiritueux d'exception, cette collection en édition très limitée sera disponible dès juin 2025, en France et à l'international.

UNE VISION AUDACIEUSE DU RHUM AGRICOLE

Toujours en quête de nouvelles expressions aromatiques, RHUM CLÉMENT dévoile la Cask Finish Collection, une série de rhums vieux agricoles à double maturation, pensée comme une exploration sensorielle inédite. Chaque cuvée de cette collection fait dialoguer la puissance du rhum agricole avec la subtilité de grands fûts de vins ou de spiritueux : Tokaj hongrois, Whisky français, Porto, Armagnac, Oloroso, Saké ou de Grappa italienne… autant de finitions rares qui subliment la richesse aromatique du rhum agricole.

Pensée pour les amateurs éclairés et les collectionneurs, cette collection ultra-limitée affirme une nouvelle fois l'excellence de RHUM CLÉMENT en matière d'innovation, sans jamais trahir son ancrage martiniquais.

UN SAVOIR-FAIRE POINTU, ENTRE TRADITION ET EXPÉRIMENTATION

La Cask Finish Collection est élaborée à partir de rhums agricoles vieillis en fûts de chêne américain durant 4 ans au cœur des chais de l'Habitation Clément. Chaque cuvée bénéficie ensuite d'un affinage spécifique, pendant 10 à 12 mois, dans des fûts de provenances internationales prestigieuses sélectionnés un par un.

Chaque cuvée de la collection a d'abord vieilli plusieurs années en fûts roux de Bourbon, avant de bénéficier d'un affinage précis dans des fûts rigoureusement sélectionnés.

Ce travail d'orfèvre, mené par le maître de chai Julien Thimon et le comité de dégustation Clément, vise à révéler des profils organoleptiques uniques. Le whisky français apporte des notes fumées, tandis que l'Armagnac enrichit le rhum d'arômes de raisin frais et de café grillé offrant à chaque finish une signature unique.

Qu'il s'agisse des notes minérales et d'abricot sec du Tokaji Hongrois, de la rondeur épicée du Porto, la délicatesse céréalière du riz d'un Saké, chaque finition raconte ainsi une histoire sensorielle unique, où la tradition martiniquaise se conjugue à des influences du monde entier.

UN NOUVEL ART DU VIEILLISSEMENT À LA MARTINIQUAISE

Avec cette collection, RHUM CLÉMENT propose une nouvelle lecture du vieillissement : non plus seulement comme une étape de maturation, mais comme un véritable terrain d'expression créative. En jouant sur la typicité des bois et l'histoire des fûts, la Cask Finish Collection démontre que le rhum agricole peut rivaliser avec les plus grandes cuvées du monde des spiritueux.

Chaque référence est proposée en série ultra-limitée, brut de fût, avec des degrés d'alcool oscillant entre 55,4% et plus de 60%. Un choix assumé pour préserver l'authenticité et la profondeur de chaque expression.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION