Salon Dugas : 20 ans, 100 marques et 10 masterclasses

Il y a des rendez-vous de rentrée qu'on ne discute pas. Les dimanche 13 et lundi 14 septembre 2026, le Salon Dugas donne rendez-vous aux professionnels au Carreau du Temple, à Paris, pour sa vingtième édition.

Vingt ans à défricher les catégories

Depuis sa création, l'événement s'est imposé comme l'un des points de passage obligés du secteur. Et sur deux décennies, il a accompagné l'évolution du marché en contribuant à faire découvrir de nouvelles catégories, de nouveaux terroirs et de nouvelles façons de déguster.

Cette édition anniversaire jouera donc sur les deux tableaux : revenir sur le chemin parcouru, et regarder du côté des tendances qui dessinent la suite, alors même que Dugas a été fondé en 1980, a intégré le Groupe Stock Spirits en 2023 et est désormais dirigé par Arnaud Jobard depuis juin dernier.

Une centaine de marques, plus de 400 références

Côté chiffres, l'édition anniversaire voit les choses en grand : plus de 100 marques françaises et internationales, et plus de 400 références à découvrir sur les deux journées. Toutes les catégories seront représentées, des rhums aux whiskies en passant par les gins, vodkas et cognacs, mais aussi les portos, sherries et sakés.

Surtout, producteurs, maîtres de chai et maîtres distillateurs feront le déplacement. C'est là le vrai intérêt de l'exercice : pouvoir échanger directement avec celles et ceux qui font vivre les spiritueux d'aujourd'hui, plutôt que de lire une fiche technique.

Le Hub Innovation et la boutique : découvrir, puis repartir avec

Nouveauté de ce millésime, un Hub Innovation accueillera les visiteurs à travers un espace entièrement consacré aux dernières évolutions du portefeuille Dugas : recettes revisitées, packagings repensés et références fraîchement lancées, avec les équipes sur place pour en discuter.

Autre ajout très apprécié pour ces 20 ans : un espace boutique permettra d'acheter sur place une sélection des nouveautés croisées au fil des dégustations.

Deux jours, dix masterclasses

C'est le cœur du programme. Dix sessions rythmeront les deux journées afin de plonger dans les univers de Manutea, Dos Maderas, Santa Teresa, Teeling, Crossfire Hurricane, Suntory, Hine, Normindia, Rozelieures, Fratelli Branca, Ardnamurchan, Lochlea et Raasay, en compagnie de ceux qui vivent ces marques au quotidien.

Dimanche 13 septembre

Le coup d'envoi sera donné à 13h00 par Étienne Houot, Directeur Général de Manutea, autour des cannes anciennes de Polynésie française et de leur rôle dans l'identité des rhums pur jus de la maison, de la canne au verre.

À 14h15, Nicolas Josset, Brand Ambassadeur France de Crossfire Hurricane, présentera une nouveauté assemblée à partir de quatre distilleries jamaïcaines et vieillie sous la chaleur tropicale de l'île, co-développée avec Ian Burrell. Pour les amateurs de funk, l'affaire est entendue.

Il enchaînera à 15h25 pour Fratelli Branca avec 240 ans d'histoire italienne, des premiers vermouths de Turin aux amari milanais, à travers une dégustation progressive qui ira de la liqueur de café à l'inévitable Fernet-Branca.

Enfin, à 16h30, Alexandre Maret, Directeur Commercial de Normindia, décortiquera les 15 ingrédients de son gin, inspiré du savoir-faire du Calvados, via une approche sensorielle puis une dégustation commentée.

Lundi 14 septembre

La journée s'ouvrira à 11h00 avec Pierre Marquet, Brand Ambassadeur Dos Maderas, pour un voyage des Caraïbes à Jerez consacré à l'influence des fûts de Sherry sur les rhums, et à la manière dont ils transforment un rhum de mélasse en signature aromatique.

À 12h10, place à la nouvelle vague écossaise avec Antonia Bruce (Ardnamurchan), Adèle Bouter (Isle of Raasay) et Larry Weil (Lochlea), dans une session co-animée par Laurent Minot, fondateur du blog Peat Dream. Méthodes de production, écoresponsabilité, remise en question des codes : une lecture utile de ce qui bouge côté Écosse.

À 13h20, Baptiste Charron confrontera Santa Teresa et Teeling sur le terrain du finish, avec une dégustation comparative sur le choix du bois et la durée de finition.

À 14h30, Christophe Dupic, Directeur Général de la Distillerie de Rozelieures, proposera une dégustation à l'aveugle avec un face-à-face entre deux cuvées parcellaires, Rouge Côte et Terres Noires, complété par une sélection de single casks dont les nouveautés Coloma et Coquerel.

À 15h40, Paul Szersnovicz, maître de chai de Hine, embarquera les participants dans son expérience "Sound On" : une dégustation dans l'obscurité totale, guidée uniquement par la voix et le son, sur les traces de Thomas Hine.

Pour clôturer, à 16h45, Christophe Davoine, Brand Ambassador de The House of Suntory, reviendra sur l'histoire des whiskies japonais et l'esprit "Yatte Minahare" ("osez vous lancer") qui irrigue la maison.

On s'y retrouve ?

Vingt ans, une centaine de marques, plus de 400 références et dix masterclasses : difficile d'imaginer meilleure façon d'attaquer la rentrée. La billetterie est d'ores et déjà ouverte, et les places pour les masterclasses partent vite. Ne tardez plus !