Le whisky français progresse de 7,3 % en valeur et gagne des parts de marché en grande distribution début 2026

Whisky français : une filière à contre-courant qui tire le marché vers le haut en ce début d'année 2026

Alors que les ventes de whisky reculent en grande distribution, les whiskies français progressent en valeur comme en volume, montent en gamme et gagnent des parts de marché.

Sur les cinq premiers mois de 2026, le marché du whisky en grande distribution poursuit son repli (-3,1 % en valeur, -4,5 % en volume par rapport à 2025). Dans ce contexte, les whiskies français font figure d'exception : ils sont la seule origine en croissance à la fois en chiffre d'affaires (+7,3 %) et en volume (+2,0 %), tout en renforçant leur positionnement premium et leur part de marché.

Un marché du whisky sous pression

Première famille de spiritueux en grande distribution, le whisky reste un marqueur des rayons mais traverse une phase de contraction. Sur le cumul à date arrêté à la mi-mai 2026, ses ventes baissent de 3,1 % en valeur et de 4,5 % en volume sur un an. Le recul des volumes, plus marqué que celui de la valeur, n'est qu'en partie compensé par la hausse des prix moyens (+1,5 %).

La tendance est tirée vers le bas par les whiskies écossais, cœur historique du marché, en repli sur l'ensemble de leurs segments (de -3,6 % pour les scotchs de moins de 12 ans à -5,4 % pour les malts). Parmi les grandes origines, seuls les bourbons américains (+1,0 %) et les whiskies français échappent à la baisse.

Les whiskies français, seule origine réellement en croissance

Avec une progression de +7,3 % en valeur et +2,0 % en volume, les whiskies français s'imposent comme le segment le plus dynamique du rayon. Cette double croissance, dans un marché orienté à la baisse, traduit l'installation durable de la catégorie dans les linéaires et l'intérêt croissant des consommateurs pour des whiskies d'origine France.

Source : panel distribution NIELSEN (hyper, super, proximité, drive, SDMP). Données arrêtées à la semaine close le 17/05/2026, en cumul à date vs 2025.

Une montée en gamme qui valorise la filière

Au-delà des volumes, c'est la valeur créée qui distingue le whisky français. Son prix moyen, de l'ordre de 35 € le litre, se situe environ 57 % au-dessus de la moyenne du rayon (22 € le litre) et continue de progresser (+5,1 % sur un an). Cette premiumisation confirme la capacité des distilleries françaises à valoriser leur savoir-faire et à se positionner sur des segments à forte valeur ajoutée, plutôt que sur la seule compétition par les prix.

Une catégorie qui gagne des parts et se structure

Portée par cette dynamique, la part de marché des whiskies français dans le rayon atteint 1,33 % en valeur, en progression de 0,13 point sur un an. Une part encore modeste à l'échelle d'un marché dominé par les grandes origines importées, mais en croissance continue, et qui ne reflète qu'une partie des ventes, la grande distribution ne représentant qu'un canal parmi d'autres (cavistes, vente directe, circuits spécialisés, export) pour une production largement artisanale.

Cette progression accompagne la structuration de la filière, engagée notamment autour du projet d'indication géographique « Whisky de France », appelée à protéger l'origine et à conforter la montée en gamme de la catégorie.

En ces temps compliqués pour la filière des spiritueux, nous n'allons pas bouder notre plaisir sur ces bons résultats, d'autant plus que les chiffres de progression chez les cavistes sont encore meilleurs.

Mais le whisky français est loin d'avoir la reconnaissance qu'il mérite : trop de personnes, en France comme à l'étranger, ne connaissent pas encore la qualité et la diversité de nos whiskys français, issu de l'ensemble de notre territoire, et surtout s'appuyant sur l'expertise historique de la France dans le brassage, la distillation, le vieillissement sous-bois, mais aussi l'assemblage des eaux de vies. L'ensemble de ces savoir-faire légitiment le whisky Français, car faisant partie intégrante de ce luxe à la française si apprécié partout dans le monde.

L'ambition de notre Fédération est clairement de faire connaître et reconnaître le whisky français, et l'IG en cours de mise en place sera un vecteur majeur pour cela : la valorisation du made in France doit trouver toute sa place pour nos whiskys d'excellences, et les faire rayonner en France comme à l'export. -

Christian BEC, Président de la Fédération du Whisky de France

Perspectives

La rédaction du cahier des charges de l'indication géographique « Whisky de France » touche à sa fin. La fédération concentre désormais ses travaux sur la rédaction du plan de contrôle et la création de l'organisme de défense et de gestion (ODG), prévues cet été. En parallèle, elle poursuivra son suivi du marché tout au long de l'année et publiera de nouveaux points d'étape, mobilisée pour la reconnaissance de l'indication géographique, la valorisation des whiskies français et l'accompagnement de ses adhérents, des distilleries artisanales aux acteurs établis.