Bienvenue dans votre 231e revue hebdomadaire du meilleur de l'actualité internationale des spiritueux !
Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres :
- 🎸 Un gin de guitariste légendaire
- 📉 Un cognac "dommage collatéral"
- 🚫 Des spiritueux canadiens bannis
- 🌊 Un whisky loch qui déborde
- 🔥 Un alambic au feu de bois
- 🛑 Une grève qui se durcit
- 🌵 Les tequilas les plus chères du monde
- 🍎 Un calvados affiné en fût de whisky tourbé
- 🍸 Une Gen Z pas si sobre
- 🎬 Les coulisses d'un MOF
Et bien plus encore !
🌊 Armorik dévoile sa nouvelle identité signée Studio Boam
Pionnière du whisky français, la distillerie Armorik s'associe au Studio Boam pour repenser son approche design et stratégique : identité, valeurs de marque, étiquettes et site web. Objectif : réancrer son univers dans son territoire et appuyer sa mission, "Les Gardiens du lien". Sur les bouteilles historiques, le nom Armorik s'affirme en partie haute grâce à une typographie propriétaire aux lignes iconiques, symboliques des codes ancestraux bretons. En partie basse, chaque expression affiche sa propre personnalité, puisée dans les paysages et l'imaginaire de la région. Un whisky sculpté par le climat breton, dont le Studio Boam a su révéler avec encore plus de force ce qui était déjà là.
🥃 Côté Produits
Gin
Brian May, légendaire guitariste de Queen, s'est associé à Portobello Road Distillery pour créer Red Special (42% vol.), un London Dry Gin baptisé d'après la guitare qu'il a fabriquée avec son père. Il y a intégré de la sauge et du calamansi cultivés dans sa propre serre, et chaque bouteille numérotée incorpore dans son bouchon une pièce de six pence, son médiator de toujours - Source
Whisky
Évadé (Whiskies du Monde) a revu son identité visuelle et étoffé sa gamme d'un single malt de 10 ans (43% vol.), produit en Alsace chez Hepp et élevé successivement en fûts de sémillon, de sauvignon blanc puis de moscatel du Douro - Source
Ninkasi a lancé deux nouvelles éditions limitées de whisky. D'un côté, LAB 016 (52,5% vol.), premier single cask de 10 ans d'âge de la distillerie, qui a été vieilli plus de sept ans en fût de Viognier, puis affiné près de trois ans en fût neuf de chêne américain avant sa mise en bouteille brut de fût. De l'autre, Vendanges de Moscatel (49% vol.), nouvelle cuvée de sa collection Vendanges, un single malt qui a été élevé intégralement en fûts de Moscatel blanc, vin doux emblématique de la péninsule Ibérique - Source
Rhum
Compagnie des Indes (Terroirs Distillers) a dévoilé deux nouvelles éditions limitées de rhum. Fata Morgana (43% vol.), un assemblage de deux rhums du Guyana distillés en 2013, en associant alambic en bois, alambic à colonne en cuivre et colonne classique, et d'un rhum vénézuélien distillé en 2014 sur colonne classique. Et Boulet de Canon n°16 (46% vol.), la 16e expression de sa collection dédiée aux saveurs fumées, laquelle réunit ici des rhums du Panama, du Nicaragua, de la Barbade, du Guyana et de la République dominicaine, vieillis au moins 36 mois puis affinés en fût de whisky tourbé d'Islay - Source
Havana Club a lancé la cinquième référence de sa Collection Iconica, Unión (40% vol.), un assemblage de quatre rhums ambrés issus des réserves de la marque - Source
J.Bally (La Martiniquaise) a habillé son rhum blanc agricole 55 (55% vol.) de sa carafe pyramidale Art déco, laquelle était jusqu'ici réservée à ses cuvées âgées - Source
Vodka
Absolut a révélé une nouvelle Artist Edition (40% vol.) signée KAWS (Brian Donnelly de son vrai nom), dont la bouteille arbore au recto son motif "XX" et son personnage CHUM, et au verso le tableau commandé pour l'occasion. Elle s'inscrit dans une lignée ouverte par Andy Warhol en 1985, plus de 550 artistes ayant depuis livré plus de 850 œuvres autour de la bouteille - Source
Cognac
Pour célébrer ses dix ans d'usage du chêne américain, Bache-Gabrielsen a sorti un XO 10 ans (42% vol.) à double maturation en fûts de chêne français et américain. Il est limité à 1640 bouteilles - Source
Calvados
Maison Groult a dévoilé une nouvelle édition limitée à 400 bouteilles, un Calvados Pays d'Auge de 20 ans d'âge qui a été affiné 5 mois en fût de Yeun Elez, le single malt tourbé de la distillerie bretonne Armorik, avant sa mise en bouteille à 50% vol. - Source
👔 Côté Business
Dommage collatéral
Les ventes de cognac seraient passées d'environ 230 millions de bouteilles en 2023 à 140 millions actuellement (-39%), selon des responsables de la filière cités par Euronews. En cause notamment : les droits provisoires jusqu'à 34,8% imposés en 2024 par la Chine (environ 25% des exportations) en représailles aux taxes européennes sur ses véhicules électriques, puis les droits de douane américains de 15% sur un marché qui représente environ la moitié des expéditions, dans un contexte de demande plus faible et de récolte 2026 réduite, et ce alors que le whisky britannique et le whiskey irlandais en ont été exemptés. Raphaël Delpech, directeur du Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC), a ainsi qualifié le cognac de "dommage collatéral" - Source
Barrières douanières
L'interdiction américaine d'importer certains spiritueux et vins canadiens est entrée en vigueur le 29 septembre, remplaçant la surtaxe de 50% appliquée depuis le 22 août, qui agissait déjà comme une "interdiction de fait" selon un avocat en droit commercial. D'après Associated Press, la mesure (qui frappe aussi certains produits laitiers et motos) viserait près de $1 milliard d'importations canadiennes, dont environ 87% de boissons alcoolisées. Si Crown Royal (Diageo) peut expédier son whisky en vrac pour l'embouteiller sur place, les petits producteurs sont plus exposés : Wolfhead Distillery (Ontario) a par exemple déjà cessé ses livraisons vers le Michigan. Le DISCUS (Distilled Spirits Council of the United States) et la Toasts Not Tariffs Coalition (59 organisations) craignent que les CHR et cavistes américains deviennent (eux aussi) des "dommages collatéraux" à l'approche des fêtes, les exportations américaines vers le Canada ayant déjà plongé depuis le boycott provincial de mars 2025 (-70% pour les spiritueux, de $232 millions à $72 millions ; -87% pour le vin) - Source 1 - Source 2 - Source 3 - Source 4
Tequilas les plus chères
Selon Wine-Searcher, Clase Azul trusterait à elle seule sept places (!) du top 10 des tequilas les plus chères au monde, dont tout le podium avec sa série Master Artisans, menée par Angel Santos, une extra añejo limitée à 300 bouteilles. Pour compléter, Patrón y place pour sa part deux éditions En Lalique et Dos Armadillos sa Sterling Silver. Les prix moyens des 10 références de ce classement vont de $8 691 à $15 001 la pièce - Source
Tendance petits formats
Jim Beam (Suntory Global Spirits) a lancé au Royaume-Uni des bouteilles de 35cl de son bourbon White Label et de ses déclinaisons aromatisées Pineapple et Black Cherry. Le groupe s'est appuyé pour cela sur des données Nielsen selon lesquelles les grands formats reculent au profit des "fractionals" (20-50cl) - Source
⚗️ Côté Producteurs
Whisky loch
The Guardian rapporte que plusieurs distilleries écossaises ont suspendu leur production pour ne pas grossir le "whisky loch", ce stock d'invendus accumulé après 15 ans de boom dopé par la pandémie. Parmi elles, Holyrood Distillery (Édimbourg), dont le cofondateur Rob Carpenter estime que la filière tournerait "autour d'un tiers de son niveau normal", qui plus est dans un contexte où, selon la Scotch Whisky Association, les droits de douane américains d'avril 2025 ont fait reculer de -15% les exportations de scotch vers les États-Unis. Plus préoccupant encore, des dizaines des 156 distilleries actives dans le pays seraient à vendre - Source
Cameronbridge sous tension
GMB Scotland a durci sa grève à Cameronbridge, la distillerie de whisky de grain de Diageo qui alimente en partie les assemblages de Johnnie Walker : après l'échec de nouvelles négociations, le syndicat a appelé l'ensemble de ses membres à cesser le travail les 12, 15, 19 et 22 octobre prochains. En cause toujours, la suppression envisagée de jusqu'à 10 postes, que Diageo a justifiée par le maintien de volumes de production réduits - Source
Feu vert
Sur une note plus positive, la future distillerie Ardrishaig a obtenu le 25 septembre son permis de construire auprès de l'Argyll and Bute Council. Cette nouvelle distillerie de whisky craft prendra place sur un ancien dépôt pétrolier désaffecté, avec un début de production prévu dès l'an prochain - Source
🍹 Côté Bars
Madame Pang
Après dix ans au 16 rue de la Devise à Bordeaux, Madame Pang (4e des French Bar Awards) a annoncé sa dernière soirée sous ce nom pour le 28 novembre prochain, évoquant "le début d'un nouveau chapitre". À suivre donc ! - Source
Compétitions
Côté concours, Kimchi Lai (Reka Bar, Malaisie) a remporté la 29e édition de la Giffard West Cup, dont la finale internationale s'est tenue les 29 et 30 septembre sur le nouveau site de production de la Maison Giffard à Saint-Léger-des-Bois, près d'Angers. Ketut Masdana (Indonésie) et Liv Rosengren (Espagne) complètent le podium - Source
Yann Pascal (Couvent des Minimes, Mane) a gagné pour sa part le 21 septembre à Paris la 1ère finale nationale du RinQuinQuin Cocktail Challenge, organisée par Distilleries et Domaines de Provence sur le thème des sept péchés capitaux - Source
Génération (pas si) sobre ?
Selon le dernier Bevtrac de l'IWSR, le taux de participation de la Gen Z (ie. part de consommateurs d'alcool) aurait progressé de 8 points à 74%, soit quasiment au niveau de la population générale (76%), ce qui tendrait à démentir le récit d'une "génération de la modération". Cependant, dans une tribune pour Global Drinks Intel, Charlie Mitchell (Wilde Toast) a contesté cette lecture : selon la même étude, les plus jeunes consommateurs seraient aussi les plus enclins à respecter les recommandations officielles de modération. D'après lui, la Gen Z boirait de façon plus "intentionnelle", sur moins d'occasions mais avec davantage de cocktails, et serait d'ailleurs la première génération à compter plus de buveurs de cocktails que de bière en CHR à l'échelle mondiale - Source
📚 À voir, lire ou écouter
Histoire d'une œuvre
Jérémy Lauilhé (47e du tout récent French Bar 101) a dévoilé Histoire d'une œuvre, un film retraçant les coulisses de sa finale du MOF Barman 2023. À quelques jours de celle de la nouvelle promotion, cette vidéo permet de mieux saisir le niveau d'excellence requis pour décrocher un tel titre, en revenant sur "des années de travail, des mois de préparation, des recherches, des rencontres, des essais, des doutes, des remises en question", ainsi que sur les proches et regards extérieurs qui l'ont accompagné. Un témoignage rare, à ne pas manquer ! - Source
📰 Communiqués de presse
- Celtic Whisky Distillerie rouvre le premier chapitre de son histoire - Consulter
- La France succombe à la ginger : Fever-Tree en tête de course - Consulter
- Aberlour présente ses plus anciennes cuvées permanentes - Consulter
- Équinoxe, l'équilibre en bouteille - Consulter
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