Bienvenue dans votre 217e revue hebdomadaire du meilleur de l'actualité internationale des spiritueux !
Cette édition a été réalisée avec le soutien de Bar Circus !
Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres :
- 🏅 Un Top 50 des bars de France qui se révèle progressivement
- 🎬 Un single malt par Harrison Ford
- 🧮 Un calculateur de frozen cocktails
- 💰 Des taxes levées
- 🏎 Un Chivas signé Charles Leclerc
- 🏰 Une distillerie qui rouvre ses portes
- 🥃 Un bourbon à 81,6% vol. (!)
- 🚫 Un potentiel Johnnie Walker sans alcool ?
- 🍇 Un plan d'arrachage à Cognac
- 🍊 Un gin de la Barbade
Et bien plus encore !
🏅 French Bar Awards : le Top 50 se dévoile
Les French Bar Awards ont débuté lundi la révélation très attendue de leur Top 50 des meilleurs bars de France, établi à partir des votes de 549 professionnels du secteur. Les établissements classés jusqu'à la 30e place ont ainsi d'ores et déjà été dévoilés, et le reste sera à découvrir tout au long de la semaine sur le compte Instagram @FrenchBarAwards !
🥃 Côté Produits
Gin
Citadelle a dévoilé Bajan, un gin distillé à partir de mélasse à la Stade's West Indies Rum Distillery à la Barbade, et dont la recette intègre du pamplemousse rose - fruit emblématique de l'île - accompagné entre autres d'hibiscus, de feuilles de laurier et de citronnelle - Source
Whisky
Profitant du 4 mai (aka "May the 4th be with you"), Glenmorangie a présenté une Harrison Ford Limited Edition (46% vol.), un single malt vieilli en fûts de bourbon et en fûts de vin rouge portugais, co-créé par Bill Lumsden et l'acteur lui-même - Source
Diageo Luxury Group a révélé ses nouvelles Rare Series, composées de cinq single malts, dont la pièce maîtresse est un Glenury Royal 1970 de 55 ans brut de fût, soit le plus vieux whisky jamais embouteillé par le groupe - Source
Chivas Regal a lancé un 16 ans, première expression de cet âge dans l'histoire de la marque, co-créée ici par son master blender Sandy Hyslop et le pilote de F1 Charles Leclerc - Source
La Stitzel-Weller Distillery a embouteillé pour sa part un Stitzel Reserve 31-Year-Old Bourbon Whiskey à 81,6% vol. (!) - Source
Apéritif
Distiloire s'est associée au Domaine Landron Chartier pour proposer Douce Folie Spritz, un bitter/aperitivo bio à base de vins pétillants du Val de Loire, pensé comme une alternative française au Spritz italien - Source
👔 Côté Business
Tariffs
Suite à la récente visite d'État du roi Charles III et de la reine Camilla, Donald Trump a annoncé la suppression des droits de douane et restrictions sur les whiskies importés du Royaume-Uni. La mesure met ainsi fin à la taxe de 10% qui coûtait £4 millions par semaine à la filière. La Scotch Whisky Association et le DISCUS ont salué une "victoire majeure" - Source 1 - Source 2 - Source 3
Johnnie 0.0% ?
Diageo a déposé une demande de protection de marque pour Johnnie Walker auprès de l'office britannique des brevets (UK Intellectual Property Office), en classe 32, couvrant les boissons et "spiritueux" non alcoolisés. Démarche de protection tout à fait classique ? Ou cela annoncerait-il une éventuelle innovation sans alcool sous la marque Johnnie Walker ? À suivre... - Source
Campari x Cannes
Campari a annoncé son retour au Festival de Cannes du 12 au 23 mai, pour sa 5e année consécutive en tant que partenaire officiel - Source
⚗️ Côté Producteurs
Spiritourisme
The Dalmore (Highlands) a rouvert ses portes aux visiteurs, après cinq ans de fermeture, avec une expérience repensée en format premium privatif, incluant des visites réservées à des groupes de huit personnes maximum, sur réservation uniquement. Le parcours inclut notamment un tour dans l'ancien kiln réhabilité, dans la Mash House, la Tun Room, puis évidemment dans la salle des alambics avec sa baie vitrée du sol au plafond, et dans les chais - Source
Pays producteurs de whisky
The Drinks Business a publié un classement des dix plus grands pays producteurs de whisky. L'Écosse domine avec environ 700 millions de litres par an. Les États-Unis suivent avec près de 500 millions de litres, devant l'Inde, dont seuls 10% de la production (225 millions de litres) sont considérés comme du "vrai whisky", le Canada (185 millions de litres), l'Irlande (135 millions de litres) et le Japon (100 millions de litres) - Source
Cognac
Confronté à un recul des ventes depuis 2021, et notamment une chute de -20% en volume au second semestre 2025, le BNIC a annoncé le lancement d'un vaste plan d'arrachage "temporaire" du vignoble de l'appellation, financé intégralement par la filière via des prêts bancaires. Le dispositif prévoit une aide de €4500 par hectare arraché, avec un objectif de 12 000 à 13 000 hectares, soit près de 15% des surfaces de l'appellation - Source
🍹 Côté Bars
Compétitions
The Bartenders Society a révélé les dix finalistes France hexagonale de son édition 2026 : Sophie Martin (La Ferme Blanche, Lompret), Robin Passera (L'Atelier by CDM, Cavalaire-sur-Mer), Luc Degroux (indépendant, Lille), Klervi Laurent (Café de la Jetée, Île de Groix), Benoît Bouillard (Monsieur Moutarde, Dijon), Matthieu Lety (Le Bodegon, Saint-Herblain), Enzo Riccelli (Santeuil Café, Nantes), Raphaël Allien (Le Brach, Paris), Annaëlle Potel (indépendante, Ifs) et Michel Bayle (Zéphyr, Bordeaux). La finale, présidée par Matthias Giroud, se tiendra le 1er juin à bord d'un bateau amarré sur la Garonne à Bordeaux - Source
Gabriel Boudier a également communiqué la liste des six finalistes de ses Wizard Awards 2026, dont la finale française se tient ce lundi 11 mai : Colin Lach (Nuage, Dijon), Matteo Maroccu (indépendant, Paris), Jérôme Vogel (Au Bon Accueil, Malbuisson), Mandy Flambard (L'Esprit du Samaritain, Uzès), Thomas Scott (L'Archipel, Dijon) et Étienne Henry (Bar du Crystal, Nancy) - Source
Sans alcool, la fête est...
Un mal pour un... mal ? Dans une tribune publiée par le Washington Times, Rick Berman (président de RBB Strategies) a relié la baisse de la consommation d'alcool chez les jeunes Américains à l'épidémie de solitude. En effet, selon Gallup, 62% des Américains de moins de 35 ans consomment des boissons alcoolisées, alors qu'ils étaient 72% il y a deux décennies et, dans le même temps, l'American Time Use Survey indique qu'ils passent aussi près de moitié moins de temps à socialiser avec leurs amis qu'il y a 20 ans... - Source
📚 A voir, lire ou écouter
Flair Camp
Tom Dyer a partagé un documentaire de 20 minutes sur le Flair Camp, un camp d'une semaine consacré au flair bartending qui réunit chaque année une quarantaine de bartenders venus du monde entier, parmi lesquels tous les champions du monde de la discipline (de Christian Delpech à Rafael Arce en passant par Tomek Malek ou Marek Posluszny). Sa 15e édition se tiendra du 19 au 25 octobre 2026 - Voir
Simple Slushy
Jeffrey Morgenthaler a mis en ligne The Simple Slushy Calculator, un nouvel outil visant à faciliter la conception de recettes de cocktails frozen. Le bartender américain y détaille les paramètres essentiels : la nécessité de cocktails "juicy" (ie. le Martini ou le Negroni s'y prêtent mal), un apport indispensable de sucre pour la texture, et plusieurs variables techniques quantifiables permettant à chacun de calibrer ses propres recettes maison - Source
📰 Communiqués de presse
- Maison Ferrand distinguée aux Cognac Masters 2026 - Consulter
- Le Roy René et Henri Bardouin : quand le célèbre Calisson d'Aix rencontre l'excellence du Pastis - Consulter
- La Belle Angèle dévoile son Spritz Citron & Basilic - Consulter
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