Bienvenue dans votre 214e revue hebdomadaire du meilleur de l'actualité internationale des spiritueux !
Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres :
- 💰 Une offre à $15 milliards pour Brown-Forman
- 🏪 Un premier pub Lidl
- 🎸 Un rhum des Rolling Stones relooké
- 🌱 Une eau-de-vie de lentille verte du Puy
- 🦅 Un bourbon à $12 500 la bouteille
- 🏡 Une interdiction de la distillation maison remise en cause aux USA
- 💨 Des alambics chauffés à l'éolien
- 🍹 Du "Densing" comme alternative au fat-washing
- 🎬 Une distillerie à l'affiche d'un film
- 🌵 Une tequila 100% tahona
Et plus encore !
🏅 Le reveal des French Bar Awards approche
On y est presque. Dès la semaine du 27 avril, les French Bar Awards commenceront à dévoiler leur tout premier classement national des meilleurs bars de France, tel qu'établi par 550 professionnels du secteur issus de 59 départements, dont la liste complète sera rendue publique - une première dans ce type de classement !
Premier rendez-vous : la révélation du Top 51-100, suivi début mai du compte à rebours du Top 50, avant la sortie du Top 10 la semaine du 18 mai !
Tenez-vous prêts en nous suivant sur Instagram pour ne rien manquer.
🥃 Côté Produits
Whisky
Buffalo Trace (Sazerac) a présenté Eagle Rare 30 (50,5% vol.), le bourbon le plus âgé jamais embouteillé par la distillerie, issu de son chai expérimental Warehouse P conçu pour étudier les vieillissements ultra-longs. Prix : $12 500 la bouteille - Source
Ninkasi a sorti LAB 015 (59,3%) vol., un single cask français élaboré à partir d'un wash composé à parts égales d'orge pale et d'orge tourbée, vieilli cinq ans en fût de chêne français neuf puis affiné en fût de Pedro Ximenez - Source
Moon Harbour (Bordeaux) a révélé Brut de Bunker, une nouvelle gamme de whiskies bruts de fût, comprenant 4 expressions : un 100% maïs malté affiné en fût de rhum Père Labat (58% vol.), un single malt affiné en fût de cognac Richard Delisle (60,5% vol.), un single malt 100% fumé aux algues du Bassin d'Arcachon (60% vol.) et un 100% maïs malté affiné en fût de Château Léoville Poyferré (58% vol.). Chaque bouteille est présentée dans un étui en cuir fabriqué artisanalement en Dordogne par Henry de Freycinet et son atelier Simple Objets - Source
Rhum
Savanna a dévoilé Savanna X, un Grand Arôme de 17 ans d'âge (millésime 2006, 68,7% vol.), produit en édition limitée à 445 bouteilles numérotées et disponibles exclusivement sur la plateforme RumX. Né d'une collaboration avec la communauté RumX initiée en 2024, ce rhum brut de fût a été élaboré à partir de mélasse de Bois Rouge, fermentée 7 jours puis distillée dans la célèbre colonne Savalle (aujourd'hui disparue) avant un vieillissement réalisé intégralement sous climat tropical à La Réunion, d'abord en fût de Cognac, puis en fût d'Armagnac Daroze. Pour parfaire le tout, la bouteille arbore un design signé par l'artiste Xandro - Source
La marque de rhum jamaïcain Crossfire Hurricane, cofondée par les Rolling Stones, fait peau neuve avec un nouveau design, un liquide revu et une nouvelle équipe de développement menée par Kite Drinks et l'ambassadeur mondial du rhum Ian Burrell. Deux expressions seront proposées (y compris en France, avec Nicolas Josset en tant que BA) : Gold et Reserve, toutes deux assemblées à partir de rhums provenant de quatre distilleries jamaïcaines (Hampden Estate, Long Pond, Worthy Park et Clarendon) - Source
Tequila
Patrón (Bacardi) a lancé Patrón 100, sa première tequila "distilled-to-proof" à 50% vol. et produite exclusivement à la tahona, la meule de pierre volcanique traditionnelle - Source
Bryan Cranston et Aaron Paul (Breaking Bad), fondateurs de la marque de mezcal Dos Hombres, développent leur gamme du côté de la tequila à présent avec deux nouvelles expressions, Blanco et Reposado (4 mois en fûts de bourbon Four Roses pour cette dernière) - Source
Hors catégorie
La Distillerie Mezenk (Haute-Loire) a développé Lentilline, une eau-de-vie et une liqueur réalisées à partir de lentille verte du Puy, la seule légumineuse française bénéficiant d'une AOP - Source
RTD
Campari a lancé en Allemagne un Spritz prêt à servir en bouteille - Source
👔 Côté Business
Sazerac x Brown-Forman ?
Selon le Wall Street Journal, Sazerac aurait proposé $15 milliards pour acquérir Brown-Forman. Cette offre, supérieure de 10% à la capitalisation boursière actuelle de Brown-Forman ($13,5 milliards), intervient alors que Pernod Ricard négocie parallèlement une "fusion entre égaux" avec le groupe du Kentucky. Un rachat par Sazerac réunirait sous un même toit Jack Daniel's, Woodford Reserve et Old Forester avec Buffalo Trace, Pappy Van Winkle, Blanton's et Fireball, créant un colosse de l'American whiskey dont les volumes cumulés ont représenté 93 millions de caisses en 2025 - Source 1 - Source 2
Acquisitions
Dans le cadre d'une stratégie de diversification, la Maison Benjamin Kuentz, connue pour ses embouteillages de whiskies français, a racheté trois marques de liqueurs au groupe Pagès Vedrenne : Noyau de Poissy, Noyau de Vernon et Liqueur de Paris - Source
Le Mark Anthony Group (maison mère de White Claw) a annoncé pour sa part l'acquisition des cocktails prêts à boire The Finnish Long Drink, pour un montant non divulgué. La marque, fondée en 2018, a enregistré une croissance de +22% l'an dernier pour atteindre 3,3 millions de caisses de 9L aux États-Unis, se classant 6e des RTD à base de spiritueux selon Impact Databank - Source 1 - Source 2
Distribution
Campari Group a décidé de reprendre en direct la distribution de ses produits aux Pays-Bas à compter d'octobre prochain, en y créant une nouvelle filiale locale. Depuis 2012 et jusqu'à présent, c'était le distributeur néerlandais A Brand New Day qui gérait les marques du groupe dans le pays - Source
Loch Lomond Group a confié la distribution exclusive de ses marques Loch Lomond et Glen Scotia en France à IQ Spirits, effective dès ce mois d'avril - Source
Consommation en Irlande
Un nouveau rapport de Drinkaware a révélé un glissement notable des habitudes de consommation d'alcool en Irlande entre 2020 et 2025. Désormais 28% des adultes irlandais déclarent ne pas boire d'alcool, et la consommation hebdomadaire a reculé au profit d'une consommation occasionnelle, tandis que le binge drinking a également diminué (37% des buveurs concernés). La santé physique et mentale est les principaux moteurs de ce changement, les 18-24 ans étant les plus enclins à la modération - Source
⚗️ Côté Producteurs
Développement Durable
La distillerie écossaise Annandale s'apprête à devenir la première au monde à chauffer ses alambics avec de l'énergie éolienne excédentaire. Dans le cadre de son programme de décarbonation et grâce à une technologie développée par Exergy3, elle pourra convertir son électricité renouvelable en chaleur industrielle (entre 50°C et 1 200°C), lui permettant de remplacer totalement le gaz - Source
AJ Bond
Sazerac a baptisé sa toute première distillerie basée au Tennessee : AJ Bond Distillery. Le propriétaire de Buffalo Trace y prépare le lancement de son premier Tennessee whiskey, dès cet été 2026 - Source
Légal
Une cour d'appel américaine à La Nouvelle-Orléans a jugé inconstitutionnelle l'interdiction de la distillation domestique (!), une loi datant de 1868 instaurée pour lutter contre la fraude fiscale sur les spiritueux et le tabac. La Hobby Distillers' Association (HDA), à l'origine de l'action en justice, a qualifié cette décision de "victoire majeure" et de "tournant pour les distillateurs amateurs à travers le pays" - Source
🍹 Côté Bars
Densing
Iain McPherson, fondateur du bar Panda & Sons (Édimbourg), a révélé une nouvelle technique intitulée "Densing" et présentée comme une alternative au fat-washing traditionnel permettant d'intégrer de manière stable des matières grasses dans les cocktails. Inspiré de l'homogénéisation des glaces, le procédé consiste à chauffer huile et spiritueux à 55°C avant un passage au blender sous vide, le tout en moins de 12 minutes, contre une journée pour un fat-wash classique - Source
Prévention
Une étude de l'Université de l'Illinois publiée dans l'American Journal of Psychiatry a analysé les données de plus de 32 000 utilisateurs d'éthylotests connectés et révélé que près de 70% d'entre eux sous-estimaient initialement leur taux d'alcoolémie. Avec l'usage répété (40 tests en moyenne sur sept mois), la précision de l'auto-évaluation a progressé de +2,38% - Source
Pub Lidl
Lidl a démarré la construction de son tout premier pub (!), qui sera situé à l'intérieur de son magasin de Dundonald en Irlande du Nord. Après six ans de procédures et un litige juridique remporté en 2025 face à une chaîne de cavistes, l'enseigne allemande a en effet obtenu l'autorisation d'exploiter la licence d'un pub voisin détruit par un incendie en 2019. L'établissement, d'une capacité de 60 personnes et doté d'un investissement d'environ £410 000, devrait ouvrir cet été et proposer une sélection de vins, spiritueux et bières de la gamme Lidl, bien sûr ! - Source
📚 A voir, lire ou écouter
Le Calva sans clichés
L'IDAC a dévoilé une nouvelle campagne de communication dans les stations de métro et tramway parisiens afin de promouvoir le spiritourisme calvadosien - Voir
Dans le même temps, la distillerie Christian Drouin, installée dans une ferme augeronne du XVIIe siècle près de Pont-l'Évêque, a justement fait l'objet d'un petit sujet de BFM Normandie sur le spiritourisme en Normandie - Voir
Podcasts
Mathieu Sabbagh, ancien cadre de Pernod Ricard (où il a notamment travaillé sur les relances de l'absinthe et de Suze), devenu depuis l'unique distillateur ambulant de Bourgogne avec Alambic Bourguignon, a participé au tout nouvel épisode du podcast The Curious Bartender. Au programme de cet échange : son parcours du monde corporate à celui de l'artisanat, la lente disparition des bouilleurs ambulants en France, les spécificités du Marc et de la Fine de Bourgogne, etc. - Voir
Glenrothan
La distillerie Falkirk (Lowlands) a fait ses débuts au cinéma cette semaine au Royaume-Uni dans Glenrothan, un film réalisé et interprété par Brian Cox (Succession) aux côtés d'Alan Cumming. Décrit comme une "lettre d'amour" à l'Écosse, le long-métrage raconte l'histoire de deux frères réconciliés par un héritage familial et le whisky. Le tournage s'est déroulé en mars 2024, la distillerie se transformant pour l'occasion en la fictive Glen Nairn Distillery du film - Source
📰 Communiqués de presse
- Amérisse, un apéritif artisanal mettant à l'honneur le Spritz à la française - Consulter
- Benriach dévoile "Shades of Smoke" - Consulter
- Jim Beam explore une nouvelle expression à l'ananas - Consulter
🎨 Design de la semaine
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