Bienvenue dans votre 225e revue hebdomadaire du meilleur de l'actualité internationale des spiritueux !
Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres :
- 🎸 Un whiskey affiné au bois de guitare Gibson
- 🍵 Une Gen Z pas si abstinente
- ⚗ Une distillerie qui ferme ses portes
- 👟 Des baskets à flasque
- 🇰🇷 Un ambassadeur K-pop pour le soju
- 💎 Une tequila à $4100
- 🎨 Du "beau" VS du "vendeur"
- 🥫 Un whisky en canette
Et plus encore !
🥃 Côté Produits
Tequila
Código 1530 a présenté une tequila extra añejo de 15 ans d'âge (40% vol.), vieillie en fûts de chêne français ayant contenu du cabernet puis affinée 6 mois en fûts de cognac. L'édition, limitée à 350 bouteilles, est proposée à $4100 pièce - Source
Whisky
Maker's Mark a lancé Artist Series - City Edition, une série exclusive au travel retail dont les étiquettes, signées par la peintre Alexandra Pacula, s'inspirent de onze villes, de New York à Singapour. Son déploiement débute ce mois-ci dans les aéroports de Sydney, Melbourne, Singapour et Séoul, avant Londres et Paris en août - Source
Yellowstone Bourbon (Limestone Branch Distillery) a dévoilé un assemblage de bourbons du Kentucky de 7 et 14 ans (50,5% vol.) affinés séparément en fûts de porto Ruby et Tawny - Source
JYPSI, la marque cofondée par le chanteur country Eric Church, a introduit Tonewood, une paire de whiskeys affinés avec des chutes de bois d'érable toasté récupérées de la fabrication de guitare de la marque Gibson - Source
La Celtic Whisky Distillerie a révélé Santez Anna (50% vol.), la nouvelle édition limitée de sa collection dédiée aux grandes figures du patrimoine régional, en hommage à la sainte patronne de la Bretagne. Embouteillé sous sa marque Glann ar Mor, il s'agit d'un fût unique de single malt âgé de 6 ans et 8 mois - Source
Au rayon formats inattendus sinon, la Port of Leith Distillery (Édimbourg) a décliné son single grain Table Whisky (43% vol.) en versions canettes de 100 ml, soit l'équivalent de deux drams de 50 ml à boire neat, sur glace ou en Table Ginger (whisky, ginger ale, citron vert) - Source
Rhum
Ron Matusalem a dévoilé Sublime Kiku (40% vol.), deuxième volet de sa Sublime Collection: A Journey Through Traditions. Limité à 600 exemplaires, ce rhum a d'abord vieilli dix ans en système Solera (via des fûts de bourbon et de sherry), puis deux ans en France en fûts de Premier Grand Cru de Bordeaux, avant un affinage final en fûts de saké junmai japonais. Le tout est présenté en carafes de cristal numérotées signées Vista Alegre et accompagné d'une œuvre de l'artiste Mari Ito. Prix : $3000 pièce - Source
Don Papa (Philippines) a révélé pour sa part une nouvelle identité visuelle. Inspirée de la faune et de la flore locales, cette première évolution de sa bouteille depuis sa création intègre des détails embossés dans le verre et concerne toute sa gamme permanente (Single Island Rum, Masskara, Baroko). En outre, le flacon est désormais 30% plus léger et contient 30% de verre recyclé supplémentaire. Son déploiement européen est prévu dès cet été - Source
Liqueurs
Juste à temps pour l'été, Armin a ajouté à sa gamme Armin Menthe (17,5% vol.), une liqueur de menthe poivrée élaborée à partir d'eau-de-vie de raisin gascon, dans le prolongement de ses armagnacs - Source
Sans Alcool
Mathieu Teisseire a développé Botanical, une gamme de trois concentrés sans alcool destinée au CHR, conçue pour recréer les notes et la texture des spiritueux. Elle se décline ainsi en Caribbean Spice (style Mojito), London Dry (style Gin Tonic, à la baie de genévrier et à la coriandre) et Italian Rosso (style Spritz) - Source
👔 Côté Business
Gen Z pas si abstinente
Selon les dernières données Bevtrac de l'IWSR, la théorie d'une génération Z abstinente serait démentie. Le taux de consommation d'alcool chez la Gen Z en âge légal de boire s'est en effet stabilisé à 74%, en hausse de +8% sur trois ans, à seulement deux points de la moyenne adulte (76%). Celui des baby-boomers serait à l'inverse tombé à 71%, le plus bas de toutes les générations sondées. Son président Marten Lodewijks a jugé qu'il était temps d'"inverser le récit" sur la sobriété des jeunes. La Gen Z affiche par ailleurs le taux de consommation de cocktails le plus élevé de toutes les générations (84%), ainsi qu'une plus grande diversité de catégories de boissons consommées et une propension légèrement supérieure à boire des spiritueux que l'ensemble des adultes - Source
Distribution
Pegasus Distillerie a confié la distribution de sa gamme auprès des bars, hôtels et restaurants de Paris et d'Île-de-France à Panam Spirits, fondée par Brittini Peterson, Jason Callihan et Joseph Biolatto, l'équipe derrière The Nice Company. La gamme concernée réunit notamment sa vodka, son gin Orion et les liqueurs Minty, Eau d'Or et Royale - Source
L'Explorateur du Goût a noué un partenariat avec Maison Boinaud pour la distribution exclusive en France, en cave, comptes clés et CHR, des whiskies français Hériose et du Cognac De Luze - Source
Acquisition
La Martiniquaise-Bardinet a annoncé l'acquisition des parts restantes de la marque de cocktails sans alcool Sir. James 101. Le groupe français, déjà entré à son capital via une participation minoritaire il y a trois ans, en prend donc désormais le contrôle total. Fondée en 2019, la marque est leader en Belgique en volume et 3e aux Pays-Bas, et s'exporte dans plusieurs pays dont la France - Source
Cession à venir
La Renegade Rum Distillery (Grenade) a été mise en vente par son fondateur Mark Reynier (Bruichladdich, Waterford), qui a mandaté EY-Parthenon Caribbean pour lui trouver un repreneur - Source
Jinro x BTS
Jinro a nommé V, alias Kim Tae-hyung, membre du groupe de K-Pop BTS, ambassadeur mondial de la marque, dans le cadre de sa stratégie d'expansion internationale. Leader des ventes mondiales de spiritueux avec 94,5 millions de caisses de 9 litres écoulées en 2025 selon le dernier rapport Brand Champions 2026, la marque de soju mise sur ce partenariat pour étendre sa notoriété, alors que le marché du soju a connu une hausse de +9% hors Corée du Sud en 2025 - Source
⚗️ Côté Producteurs
Aviation
Diageo a décidé de fermer le centre de visite d'Aviation American Gin à Portland (Oregon), quatre ans à peine après son ouverture en septembre 2022. Le groupe, qui avait racheté en 2020 la marque de l'acteur Ryan Reynolds (qui en reste l'égérie), aurait déjà transféré embouteillage et assemblage vers un autre site l'an dernier. Cette décision intervient dans un contexte où son nouveau PDG Dave Lewis a engagé une restructuration - Source
Liquidation
Secret Garden Distillery, producteur de gin écossais installé près d'Édimbourg, a basculé en liquidation volontaire le 1er juillet et cessé toute activité. La marque s'était lancée en France il y a un an tout juste, via Premium Craft Spirits (cf. DistilNews Daily #778) - Source
Campagne 2026
La Distillerie de Savanna a démarré le 13 juillet sa campagne rhumière 2026, planifiée sur 23 semaines jusqu'au 21 décembre. Portée par une récolte de cannes plus favorable qu'en 2024 et 2025, la distillerie réunionnaise prévoit d'accroître de près de 50% sa production de rhums légers destinés à l'export, aux côtés de ses rhums de tradition issus de mélasse et de ses rhums agricoles de jus de canne - Source
🍹 Côté Bars
French Bar Awards
Les French Bar Awards ont fait connaître vendredi le lauréat de leur titre de Best Hospitality : c'est The Cambridge Public House (Paris) qui a décroché le prix. Les annonces se poursuivront avec les nominés de la catégorie Best Menu, dès ce lundi 16h, puis la révélation du menu gagnant mercredi à la même heure ! - Source
Top 500 Bars
Le Top 500 Bars a entamé la révélation de son classement 2026 en dévoilant les positions 301 à 500. Côté français, huit établissements sont présents dans cette tranche : Classique (340e), CopperBay Lancaster (348e), Bisou (358e), Symbiose (360e), Bar Hemingway (373e), Mesures (375e), Madame Pang (453e) et Vibes (495e). La tranche suivante (bars classés de la 300e à la 201e position) sera publiée début septembre - Source
Asia's 50 Best Bars
Les Asia's 50 Best Bars ont présenté pour leur part leur liste étendue des bars positionnés entre la 51e et 100e place de leur classement 2026, avec en tête Bar Outrigger à Goa - Source
Compétitions
Donovan Chouari a remporté la finale France du Nikka Perfect Serve 2026. La finale mondiale se déroulera à Tokyo du 28 au 30 novembre prochain - Source
Et Les Trophées du Bar ont annoncé la liste des 12 finalistes qui se retrouveront le 13 septembre à Paris pour la grande finale de la compétition : Dimitri Belliard (Bisou, Paris), Inès Boisard (Petit Bleu, Dinard), Robin Crottereau (Medusa, Nantes), Nael Essafi (Le Dôme, Lyon), Cid Gautreau (Le Quatrième Tiers, Montpellier), Amélie Heitz (Aedaen Speakeasy, Strasbourg), Laélien Leemput (L'Évadé, Paris), Nathan Mauger (Arbane, Paris), Carl Rabelle (Hôtel du Palais, Biarritz), Axel Simonneau (Rita, Marseille), Jocelyn Soubise (Bar du Crystal, Nancy) et Tony Vigneron (Pelican, Lyon) - Source
📚 À voir, lire ou écouter
Altos Always Works
Altos (Pernod Ricard) a lancé Altos Always Works, sa toute première campagne internationale, pensée pour inspirer l'usage de la tequila en cocktails (Margaritas et Palomas en tête). D'abord déployée au Royaume-Uni, elle gagnera ensuite le Canada, le Portugal et l'Europe centrale et méridionale - Voir
Fireball Sneaks & Stash Flask
Au rayon merchandising, Fireball (Sazerac) continue de concevoir des accessoires originaux. Dernier en date : des Fireball Sneaks, soit des baskets montantes dotées d'un compartiment sous la languette pour loger sa nouvelle Stash Flask, une poche souple de 200 ml - Source
Beau vs Vendeur
Studio Blackthorns a partagé dans un nouvel article l'idée qu'un packaging boisson qui vend doit primer sur un packaging simplement "beau". L'agence oppose l'esthétique, affaire de jugement flattant des "vanity metrics" (ie. des packagings "instagrammables" qui génèrent des likes, mais pas forcément de rotation en rayon ou de mémorisation de la marque), face à l'impact réel, mesurable en linéaire à travers un repérage à distance, une lisibilité du nom à trois mètres, ou encore du réachat. Sa conviction : un beau packaging sans stratégie reste "une coquille vide", et la bonne question à se poser n'est pas "est-ce beau ?" mais plutôt "qu'est-ce que ça fait vendre, et à qui ?" - Source
📰 Communiqués de presse
- Créations haute couture au Bar L'Oliviera - Consulter
- Clos : dans le 8e arrondissement parisien, un néo-bistrot speakeasy ouvre ses portes - Consulter
- Le skybar The Stage lance sa nouvelle programmation estivale - Consulter
- Whisky Live Paris 2026 : la 22e édition du plus grand événement mondial de dégustation de whiskies et spiritueux - Consulter
- Beesou Bitter Honey Apéritif arrive en France en exclusivité avec L'Explorateur du Goût - Consulter
- Boubalé dévoile le second chapitre de sa carte de cocktails au Grand Mazarin - Consulter
- Vinexposium ouvre les candidatures pour les V d'Or 2027 - Consulter
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