Bienvenue dans votre 232e revue hebdomadaire du meilleur de l'actualité internationale des spiritueux !
Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres :
- 🚀 Du whisky en orbite
- 👘 Un autre en kimono
- 🐒 Des singes qui changent d'épaule
- ⚗ Le premier nouveau rhum d'un alambic historique
- 📉 Des "status spirits" en recul
- 💀 Une tequila pour Día de Muertos
- ☘ Une liqueur qui rentre au bercail
- ⚖ Une IG contestée
- 🌰 Des fûts de châtaignier
- 🍄 Un gin à la pleurote
- 🥒 Des cornichons dévalisés
Et bien plus encore !
📚 La Grande Histoire des Cocktails avec David Wondrich
David Wondrich, auteur d'Imbibe! et de Punch, a été l'invité du DistilCast pour un épisode de près de 90 minutes enregistré à bord de la Barge 166 de Maison Ferrand, à l'occasion de la sortie de La Grande Histoire des cocktails en bande dessinée (Dunod Graphic). Au programme (entre autres) : la véritable origine du mot "cocktail", son avis sur l'IA et ses "60% de faits, 40% de conneries", et un regard sur la scène bar d'aujourd'hui. À découvrir sans plus tarder sur toutes les plateformes de podcast !
🥃 Côté Produits
Whisky
Midleton Very Rare a inauguré sa Rare Wood Collection avec Irish Chestnut Edition (56,1% vol.), un single pot still revendiqué comme le premier whiskey passé en fûts de châtaignier irlandais. Tiré de six arbres abattus en 2017 dans le comté de Waterford, ce bois plus poreux que le chêne lui a coûté environ 29% de part des anges en cinq ans d'affinage (!) - Source 1 - Source 2 - Source 3
Hibiki s'est associé à Chiso, l'une des plus anciennes maisons de kimono de Kyoto, pour une édition limitée 2026 de son Japanese Harmony (43% vol.). Sa bouteille à 24 facettes, symbole des 24 micro-saisons du calendrier japonais, s'orne ainsi de motifs floraux (fleurs de cerisier, de prunier, camélias…), dans la lignée de ses collaborations avec les artistes Eriko Horiki et Hiroshi Senju - Source
Monkey Shoulder a commencé à déployer à l'échelle mondiale une nouvelle identité visuelle et une bouteille redessinée, sur laquelle son emblème des trois singes, agrandi et paré d'une finition cuivre antique, a migré de l'épaule droite à l'épaule gauche. En outre, son étiquette met désormais en avant l'assemblage de trois single malts du Speyside, tandis que le liquide, lui, reste inchangé - Source
Côté français, après Premier-Né et Première Flamme (2025), le Château de Laubade a révélé Esprit Tourbé (45% vol.), 3e référence de sa gamme MilHòc de whiskies single grain à base majoritaire de maïs. Sans malt tourbé, ses notes fumées proviennent d'un affinage de plusieurs mois en fûts ayant contenu des scotchs d'Islay, après une première maturation en fûts neufs, de bourbon et d'armagnac - Source
Rhum
Planteray a dévoilé ses Single Casks 2026. La collection inclut cette année neuf rhums de mélasse originaires du Pérou, du Salvador, de la Barbade, du Paraguay, de la Jamaïque et des Fidji, passés par des fûts de Banyuls, Sauternes, Marsala, Oloroso, Porto ou même de bière (entre autres) - Source
Dans le même temps, Stade's a embouteillé Rockley First Drops (49% vol.), le tout premier rhum distillé sur son alambic Rockley (le plus ancien alambic de rhum en cuivre encore en activité) depuis sa remise en service à la Stade's West Indies Rum Distillery, à la Barbade. Issu de mélasse, ce millésime 2024 a été élevé deux ans sous climat tropical en fûts de bourbon et affiche 209 g/hL AA d'esters, 1236 g/hL AA de composés volatils et un dosage de 2 g/L - Source
Gin
Monkey 47 a révélé son Distiller's Cut 2026 (47% vol.), dont la "species rara", le 48e botanique de cette édition limitée, est une pleurote provenant de Burgpilz, découverte dans les caves de la forteresse de Wilhelmsburg, à Ulm - Source
Tequila
Clase Azul a dévoilé Trascender, sa nouvelle édition limitée pour Día de Muertos, qui succède à une série de cinq ans intitulée Nuestros Recuerdos. Composée de tequilas extra añejo vieillies plus de 30 mois et affinées dans une combinaison de fûts de whiskey américain et de fûts de chêne français de la région de Champagne, elle est tirée à 10 000 carafes d'un litre peintes à la main, proposées à €2000 pièce - Source
👔 Côté Business
Status spirits
Le marché mondial des "status spirits" (prix de vente moyen d'au moins $100 la bouteille) a reculé de -10% en valeur en 2025, sa deuxième année de baisse consécutive, sur fond de droits de douane américains puis de conflit en Iran. Selon la Status Spirits Strategic Study 2026 de l'IWSR, la Chine a plongé de -25% en valeur, quand les États-Unis (-6%) et le duty free (-3%) ont mieux résisté, au profit de marchés émergents plus modestes. Côté catégories, le cognac (-17%) a pâti de la Chine, le scotch (-9%) a maintenu sa part, et l'agave a signé la seule hausse (+2%). Si les acheteurs ne désertent pas le segment, ils se montrent "plus exigeants" : rareté réelle (fûts privés, produits sur mesure), mentions d'âge, accès aux distilleries et aux communautés, et provenance, avec des whiskies indiens, taïwanais, australiens ou danois qui franchiraient désormais le seuil des $100 hors du "big four" (Écosse, États-Unis, Irlande, Japon) - Source 1 - Source 2 - Source 3
Distribution
Terroirs Distillers Artisanal Brands (TDAB) a pris en distribution, depuis le 1er octobre, les single malts de Pōkeno, la distillerie néo-zélandaise cofondée par Matt Johns (ex-Tullibardine et Glenmorangie) et son épouse française Céline Johns. La gamme compte six références, dont une édition Seigneur des Anneaux célébrant les 25 ans du premier film de la trilogie, tourné en Nouvelle-Zélande - Source
Cession / Acquisition
Heaven Hill a cédé pour un montant non divulgué la liqueur de whiskey Irish Mist à Old Canal Quay Spirits, société dublinoise dirigée par David Phelan (ex-PDG de Hinch Distillery et cofondateur de Castle Brands), qui ramène ainsi la marque sous pavillon irlandais. Créée en 1947, elle était passée de William Grant & Sons à Campari en 2010, puis à Heaven Hill en 2017 avec Carolans, pour $165 millions les deux - Source 1 - Source 2 - Source 3
"100% agave"
Diageo a obtenu le rejet du recours collectif aux États-Unis qui reprochait à ses tequilas Casamigos et Don Julio d'être faussement estampillées "100% agave", le juge estimant qu'un échantillon de cinq tequilas testées était trop restreint pour établir un étiquetage trompeur "systémique". Le cabinet Hagens Berman envisage un appel, tandis que des actions similaires visent toujours Teremana, 818, Kirkland Signature, Lunazul et Cincoro - Source 1 - Source 2 - Source 3
⚗️ Côté Producteurs
IG Whisky de France
Le dossier de l'IG "whisky de France" sera remis le 15 octobre à l'INAO, pour une validation espérée en février 2027. Le cahier des charges imposera des céréales françaises à 85%, un maltage à 70% sur l'aire définie et une production en France métropolitaine, excluant de facto les distilleries ultramarines. Il encadrera aussi les affinages : au moins un mois pour 100% du whisky, dans une barrique réutilisable jusqu'à cinq fois. Non cumulables avec l'IG nationale, les IG Bretagne et Alsace pourront s'y replier si leur cahier des charges est au moins équivalent, les Bretons prévoyant notamment d'abaisser leur titre maximum en distillation continue de 94,8% vol. à 93,8% vol. - Source
IG English Whisky
La Scotch Whisky Association (SWA), avec l'Irish Whiskey Association et la Welsh Whisky Association, a fait appel de l'indication géographique (IG) English Whisky accordée le 11 septembre par le Defra (ministère britannique de l'Environnement), qui a jusqu'au 5 novembre pour répondre. Sans s'opposer à l'IG sur le principe, la SWA conteste la définition du single malt anglais, qui autorise le brassage et la fermentation hors de la distillerie. De leur côté, les distilleries Spirit of Birmingham et Circumstance Distillery (Bristol) ont attaqué l'exigence d'un "contact suffisant avec le cuivre" lors de la distillation, pourtant plus souple que l'alambic 100% cuivre requis pour le single malt écossais. En effet, équipée d'un alambic en inox, la première ne peut par conséquent pas revendiquer la mention "single malt English whisky" - Source 1 - Source 2 - Source 3
Whisky en orbite
L'University of Glasgow et le Kyushu Institute of Technology comptent envoyer 10 ml de whisky et un fragment de fût à bord d'un petit satellite. Exposés jusqu'à cinq ans à la microgravité, les échantillons seront testés et suivis par une "langue" artificielle, afin d'étudier la production d'éthanol en orbite et, à terme, la fabrication de médicaments dans l'espace. Le lancement est programmé pour 2028 - Source
🍹 Côté Bars
BarNews #12
Départs chez CopperBay et Classique, ouvertures à Paris, nouvelles cartes au Little Red Door et au Soeurs Carnage, listes des 50 Best Bars et Top 500 Bars, concours à la pelle, guests interrégionaux… Le mois d'octobre est à peine entamé, mais déjà porteur de nombreuses actualités pour la scène bar et cocktail ! Pour ne rien rater, on vous a compilé tout ça dans la toute dernière édition de BarNews parue ce samedi !
📚 À voir, lire ou écouter
Caroni avant la folie
Rum Wonk a retracé l'histoire des stocks de la distillerie trinidadienne Caroni, bien avant leur flambée. Pour situer, en 2000, la Main Rum Company avait évalué les 18 533 fûts de rhum vieilli de la distillerie à environ $3,25 millions, mais en 2008, une vente aux enchères de 5388 fûts de rhum, dont certains pouvaient provenir de Jamaïque, n'a trouvé aucun preneur, son prix de réserve (environ $1,25 million) ayant rebuté les acheteurs. Aujourd'hui, le rhum Caroni en fût serait proposé au moins 100 fois plus cher qu'autour de 2005, rien que ça… - Source
Smirnoff Ice x Brittany Broski
Smirnoff Ice s'est associé à l'humoriste Brittany Broski, qui animera ce mois d'octobre la toute première soirée Halloween de la marque, ainsi que divers contenus originaux - Source
Podcast
Fannie Thibaud, maître de chai adjointe et responsable "recherche et création" chez Maison Ferrand, a participé au nouvel épisode du podcast Eau-de-Vie. Elle y raconte ses études en parfumerie, sa découverte des spiritueux, avant de détailler son arrivée chez Maison Ferrand, son quotidien créatif, l'infusion progressive utilisée dans la production du gin Citadelle, ou encore la genèse de la recette de Vive le Cornichon, dont la mise au point a vidé les rayons de cornichons des environs de Cognac (!) - Écouter
📰 Communiqués de presse
- Camus Fine Island Cognac : un cognac d'assemblage 100% Île de Ré - Consulter
- Brugal 1888 lance son tout premier coffret pour les fêtes de fin d'année - Consulter
- Dugas dévoile sa sélection de spiritueux pour la fin d'année - Consulter
- Ce que Belfast a enfermé pendant des siècles, McConnell's le libère aujourd'hui : transformer une prison victorienne en destination immersive où whisky, architecture et histoire dialoguent - Consulter
- Héritage 1862, aux origines de Rhum Barbancourt - Consulter
- Fever-Tree Ginger Beer Citron Vert : une nouvelle expression du goût Fever-Tree - Consulter
- The House of Suntory dévoile Yamazaki Refill Spanish Oak, une édition limitée - Consulter
- Le Whisky Live Paris 2026 réunit 25 000 visiteurs pour sa 22e édition - Consulter
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