Bienvenue dans votre 91e revue hebdomadaire du meilleur de l'actualité internationale des spiritueux de ces derniers jours !
Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres :
- 🍇 La troisième meilleure année de l'histoire du Cognac
- 💸 Le rachat de Don Papa par Diageo
- ⛵ Le déménagement d'Empirical à New York
- 🚀 Un whiskey vieilli dans l'espace
- 🍾 Tom Hanks qui fait de la "mixologie"
- ⚗ Un projet de loi pour distiller chez soi sans permis
- 🗺 Des recommandations gouvernementales très différentes entre les pays
- 🥃 Un futur whisky cubain (avec des Français derrière)
- 📦 Du scotch qui ne se boit pas
Et plus encore !
🔥 Tout chaud
Diageo x Don Papa
Diageo a annoncé en début de semaine le rachat de Don Papa, pour un montant de €260 millions (+€177,5 millions en perspective d'ici à 2028, en fonction des performances). Lancée en 2012, la marque de rhum, distillée et vieillie aux Philippines, est disponible actuellement dans 30 pays (dont la France, l'un de ses 3 principaux marchés avec l'Allemagne et l'Italie) - Communiqué
🥃 Côté Produits
Futurs single malt cubain & whiskey spatial ?
Du (vrai) whisky cubain chez les cavistes dans 3 ans ? Whisky Mag rapporte qu'en décembre 2022, à Sancti Spiritus, la fabrication d'un premier single malt répondant aux normes européennes a débuté, à raison de 2 fûts remplis par semaine. Son nom : Los Primos. Et derrière le projet, des investisseurs français dont Nicolas Julhès (Distillerie de Paris). En attendant l'aboutissement de tout ça, un gin cubain devrait arriver tout prochainement sur le marché - Source
Dans un autre genre sinon, la Mystic Farm & Distillery a elle dévoilé Mystic Galactic, un projet de bourbon vieilli en partie dans l'espace ! Elle prévoit pour cela de travailler avec SpaceX et d'autres partenaires (banques, tonnelier, ...) afin d'envoyer 5 contenants de wheated bourbon à 45% vol. en orbite autour de la terre pour une année de vieillissement supplémentaire. Les préventes seront proposées via des NFT au prix de... $75 000 ! - Source
Vodka
Jason Momoa (Aquaman, Game of Thrones) se lance quant à lui dans la vodka durable avec une nouvelle marque nommée Meili Vodka, créée en association avec le designer textile Blaine Halvorson. Il leur a sinon apparemment fallu 7 ans pour monter tout ça, ce qui n'a pas manqué d'en faire sourire certains 😉 - Source
En Bref
- Bowmore sort un coffret spécial Nouvel An chinois de ses 12 et 18 ans d'âge - Source
- Même chose pour Royale Salute qui profite également du Nouvel An chinois pour lancer un embouteillage spécial, de son Signature Blend de 21 ans - Source
- La vodka Pączki Day de la Detroit City Distillery, à base de pomme de terre et beignets polonais à la framboise, est de retour avec un nouveau lot 2023 - Communiqué
- La Distillerie de la Chaufferie a lancé une nouvelle liqueur, la Crème d'Icitte (16% vol.), dont l'alcool a été produit à base de perméat, soit le résidu du processus d’ultrafiltration du lait - Instagram
- Jägermeister a remporté un prix au WorldStar Global Packaging 2023 pour sa bouteille #SaveTheNight, dont l'encre change de couleur selon la température - Communiqué
- Après 20 ans dans le même flacon, le rhum Dillon (Bardinet) modernise sa bouteille et son logo - Source
- La start-up australienne Mandatory Spirit Co (déjà derrière les Boxtails) lance un gin et une vodka en format Bag in Box de 1,75L, pour une empreinte carbone annoncée 8 fois inférieure que son équivalent en bouteilles en verre - Source
- Et enfin, Ceder's (Pernod Ricard) a annoncé l'arrivée de son premier cocktail RTD en canette : Ceder's & Tonic (0.0%) - Source
🚀 Les dernières actus en moins de 5 minutes par jour
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👔 Côté Business
Cognac 2022
Le BNIC a publié une infographie avec les chiffres du Cognac pour 2022. Dans les grandes lignes :
- 212,5 millions de bouteilles expédiées (-4,8%, mais 2022 est tout de même "la troisième meilleure année jamais enregistrée dans l’histoire du Cognac" derrière les années records de 2021 et 2019), dont 111,3 millions de bouteilles vers les Etats-Unis (-3,2%), 34,9 millions en Europe (-5,9%), 29,6 millions vers le marché chinois (-12,8%) et 5,9 millions en France (-2,8%)
- Un chiffre d’affaires de 3,9 milliards d'euros (+8,4%) au départ de Cognac
- Une récolte 2022 dont le rendement potentiel est de 12,86 hlap/ha, au-dessus de la moyenne décennale
-5,1% pour les spiritueux
Selon des données de NielsenIQ, le rayon des liquides en grande distribution en France a enregistré en 2022 des volumes en hausse de +437 millions de litres (+2,9%) pour un gain en valeur de +€266 millions (+1,2%). Cependant, ces performances ont été principalement portées par les boissons sans alcool, tandis que le marché des spiritueux a en revanche connu une baisse de ses volumes de -5,1% - Source
Recommandations gouvernementales
Le Canada a partagé de nouvelles recommandations nationales sur la consommation d'alcool, indiquant que la seule approche sans risque est le zéro alcool, ou alors 2 verres maximum par semaine pour un risque limité. Pour référence, ses précédentes recommandations, publiées en 2011, étaient de 10 verres par semaines pour les femmes, et 15 pour les hommes - Source
Aussi, force est de constater qu'en matière de consommation d'alcool "autorisée" par jour, les recommandations gouvernementales peuvent varier grandement d'un pays à l'autre. Pour en juger encore plus facilement, Vinepair a justement réalisé une infographie qui récapitule tout ça ! (e.g. : au Chili, 5 verres par jour pour les hommes et 4 pour les femmes ; en Corée du Sud c'est respectivement 5 et 2,5 verres ; tandis qu'en France on est à 2 verres par jour - "et pas tous les jours", et au Pays-Bas on tombe à juste 1 et 1) - Source
Levées de fonds
La levée de fond d'Armin (Armagnac) a franchi le palier des 500 000€ (et elle n'est pas finie encore). Prometteur ! - Tudigo
Ca marche aussi pour celle des cocktails prêts à déguster Nighthawks, tous proches d'atteindre leur objectif de 250 000€ ! - Tudigo
⚗️ Côté Producteurs
A la rencontre du berceau de la première Blanche Armagnac
Cette semaine, Mixologist in the Soul poursuit sa découverte des richesses de l'Armagnac, et descend la Baïse en compagnie de Jérémy Lauilhé, le nouveau MOF Barman, à la rencontre de Jean, Lili et Fabrice du Château Arton. L'occasion idéale d'en apprendre davantage notamment sur la Blanche Armagnac AOC, son histoire, ses millésimes, et plus encore ! - YouTube
Déménagement transatlantique
Ca bouge chez Empirical ! La "flavor company" va en effet fermer sa distillerie à Copenhague en juin prochain pour ouvrir un nouveau site de production à Brooklyn, New York. Sacré déménagement en perspective ! - Source
Spiritueux maison sans permis ?
Un sénateur de l'État de l'Ohio a présenté un projet de loi qui permettrait aux habitants de son Etat de produire légalement et sans permis jusqu'à 200 gallons de spiritueux par an chez eux (ie. 757 litres l'air de rien !), à la seule condition de ne pas en faire le commerce. Ses principaux arguments pour justifier cette proposition : s'il est OK de faire sa propre bière ou son vin, alors pourquoi pas son whiskey ? 🤔 De plus, cela permettrait aux personnes de tester des recettes légalement avant d'envisager des productions industrielles, et ainsi aider à convertir un potentiel hobby en véritable business générateur d'emplois. Un bémol tout de même : même si le projet est adopté, il entrerait en conflit avec les lois fédérales, ce qui rendrait en l'état son application assez délicate... A suivre en tous cas ! - Source / Sujet TV US
Expansion XXL
A une toute autre échelle sinon, Buffalo Trace a annoncé l'ajout d'un nouvel alambic à sa distillerie. D'une capacité de 60 000 gallons par jour (environ 227 000 litres !), il lui permettra de doubler sa production de whiskey ! - Source
🍹 Côté Bars
Xplorer
Le bar à cocktails parisien Danico a dévoilé Xplorer, une nouvelle série de menus conceptuels inspirés des voyages, et dont le premier volet s'inspire d'ingrédients venus d'Indonésie - Source
Diet Cokagne
Pour le meilleur, ou pour le pire, il semblerait que l'acteur Tom Hanks se soit aussi découvert une vocation de mixologiste. Si bien qu'il a fait la promo, sur le plateau d'un late show, d'une nouvelle création cocktail de son invention : le Diet Cokagne, un subtil mélange entre du Champagne et du Coca Light ! "It's like an American Aperol Spritz" dixit le présentateur Stephen Colbert 😅 Cheers! - YouTube
Compétitions
Enfin, le liquoriste français Joseph Cartron lance sa compétition de cocktails : Unexpected Cartron Tour. Sa finale française se tiendra à Paris le 3 avril prochain, avant une finale internationale prévue pour mi-juillet - Participer
Et de même pour Johnnie Walker qui démarre aussi l'année avec l'annonce d'un cocktail challenge international - Source
📚 A voir, lire ou écouter
Easy Does It
Jameson Irish whiskey (Pernod Ricard) a lancé une nouvelle campagne de sensibilisation intitulée "Easy Does It", avec l'actrice et comédienne irlandaise Aisling Bea. Son message ? Personne ne devrait se sentir gêné (ou avoir à se justifier) lorsqu'il s'agit de mesurer sa consommation d'alcool - Communiqué / YouTube
Le perdant paie sa tournée
Pour séduire les amateurs de foot sinon, Jägermeister UK a mis en place un petit jeu de tirs au but. Parfait pour jouer au boulot tout en prétendant qu'on fait sa veille concurrentielle... 😉 Avis aux amateurs ! - Source / Kick off!
Ruban adhésif ?
Au menu du Bottlefield Show cette semaine, une question improbable (ou pas !) : "Et si le ruban adhésif était la nouvelle tendance packaging design de 2023 ?" - Audio / YouTube
Livre
Maison Premiere, le fameux bar à cocktails, absinthe et huîtres de Brooklyn, va sortir en avril prochain son propre recueil de 90 recettes : The Maison Premiere Almanac - Amazon*
📰 Communiqués de presse
- La Saint-Valentin éternelle du Ritz Paris - Source
- Maison Lineti : la création d'un whisky de concept - Source
- Le SIR 2023 dévoile une radiographie inédite du marché mondial du rhum - Source
- Pénurie de verre : les vins et spiritueux tirent la sonnette d'alarme - Source
- Le Collectif Aper0% : 12 marques françaises s'unissent pour promouvoir le sans-alcool - Source
📆 Agenda
- La Paris Packaging Week 2023 et son PLD (Packaging of Premium & Luxury Drinks) arrivent à Paris ces 25 et 26 janvier au Paris Expo Porte de Versailles - Source
- Le Bar des Innovations de Liquid Liquid (Cocktail Spirits / Paris Cocktail Week) se tiendra cette année chez Drinks&Co du 6 au 11 février - Source
- Le Rhum Fest Paris sera de retour pour une 8ème édition les 1-2-3 avril prochain dans le Hall de la Pinède du Parc Floral Vincennes - Source
- Les étapes du Cocktail Tour 2023 se dérouleront à Lyon du 25 au 28 avril, Toulouse du 23 au 26 mai, Montpellier du 12 au 15 septembre, Bordeaux du mardi 10 au vendredi 13 octobre, et Marseille du 21 au 24 novembre - Source
👷 Jobs
- Maison Dartigalongue recrute un(e) Assistant(e) Maître de Chai H/F en CDI - Postuler
- Giffard recrute un(e) Beverage & Mixology Manager en CDI - Postuler
- Et Whiskies du Monde recrute des Responsables de Secteur pour les régions Nord-Ouest et Sud-Ouest, ainsi qu'en Île-de-France Nord et Sud
🙈 Dry January ?
😅
💌 That's all folks!
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